倒胃口!福州这两家餐饮店上黑榜
来源:福建新闻快讯 时间:
2023-07-02 16:12:20
小龙虾配冰啤酒
大排档
是不少人度夏的标配
【资料图】
那些售卖小龙虾的餐饮店
生意火爆的大排档
卫生情况究竟如何?
带您一起去看看!
福州金山潮胖子龙虾王
这家小龙虾餐厅的后厨可以用油腻腻、黏糊糊来形容。
抽油烟机上结满了厚厚的油垢
一些陈旧的油垢
已经黑如酱油
一些较新的油垢
则感觉下一秒就要滴下来了......
再看看储存食材的冰箱
外观油污密布,内里杂乱无章
各种食材摆放凌乱,荤食不加盖,素食未扎口。
刚刚出锅的两盆小龙虾
竟然和“门户大开”的垃圾桶
亲密“依偎”
时不时还有苍蝇飞来觊觎美食
最终执法人员给出了:立即暂停营业,外卖平台下架,等整改合格后才能重新开业。
福州仓山区奇味排挡
一进店,执法人员就在菜单上发现了“猫腻”,这家商铺的食品经营许可证上经营项目一栏并没有包含凉菜类,可店家却大大方方卖起了冰镇毛豆、凉拌黄瓜和皮蛋豆腐。
接着走进后厨,更是大跌眼镜。抽油烟机上的油污多到一个矿泉水瓶已经装满。
抽油烟机的部分配件年久失修,亟待修缮。
执法人员打开冰箱一看,里面的食材不但没有加膜加盖,甚至还层层叠叠地堆了好几层。执法人员立马给店家科普保鲜膜一定要包,因为这样做不仅可以让食材更加卫生,而且能锁住食物水分,让食材的口感更好。
一旁的冰柜也没闲着,里面囤积着不少食材,只是有许多彩色塑料袋也藏迹其中,执法人员发现后,要求立即更换。
执法人员同样要求商家停业整改,整改到位后再营业。
来源:福建台融媒体资讯中心《现场》
记者:卓孟妤、林传喻
编辑:林瑛玲、陈馨凝、郝晶
审核:李鸿宇、段圣祺
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